Restaurant serveren Internationaal
Beoordeel Mucha - bezorgrestaurant
Mucha menu
Voorgerechten: Carpaccio à la Mucha | geraspte parmezaan | pijnboompitjes | glutenvrij Keuze uit: Truffeldressing met rode wijnstroop of Truffelmayonaise Salade Paté en croûte | mango parels | confit van veenbessen | zwarte winterpeenpuree | Carpaccio van gerookt Hert | truffelmayonaise | kruidnagelkaas | Gebakken pappadum met rauwe Tonijn | avocado | zongedroogde tomaat | gebakken ui chutney | pipetje soja | zachte wasabimayonaise | Garnalencocktail | Hollandse garnalen | gele cocktailtomaten | radijsjes | cocktailsaus | Veggie Carpaccio van Biet | rode en gele biet | tomaten couscous salade | wortel-gembercrème | vegetarisch Pommedore Tomatensoep | parfait van basilicum | vegetarisch Soep van Surf & Turf | gegaarde Iberico Wang | gamba | crème van bloemkool | kreeftenbisque | Wildproeverij Mucha | Diverse wildgerechtjes geserveerd op een etagére | Per 2 personen te bestellen +2,50 p.p.
Hoofdgerechten: Mucha’s Wildstoverij | rode kool | aardappelpuree | stoofpeertje | Eendenborst | zachte wildjus van pompoen, appel en vijgje | gepofte cherrytomaten | sous-vide gegaarde venkel | Rib-eye van de Grill | knoflook-kruidenboter | gepofte cherrytomaten | Rouleau van Gevogelte | gevuld met paddenstoeltjes en kruiden | sous-vide gegaarde pompoen | Café de Paris saus | Kabeljauwfilet uit de oven | rucolastamppot | witte wijn saus | gepofte cherrytomaten | Gegrilde tempeh met groentetaart van Paprika | japanse sesamsaus | paprikacrème | hartige crumble | vegetarisch Hele Dorade van de Grill | sous-vide gegaarde bospeen en venkel | gepofte cherrytomaten | Duo van Wild | hertenhaas en zwijnshaas | gebakken paddenstoelen | glühwein-vanille jus | saus van mosterd-pancetta | +3,50 Ossenhaas biefstuk van de Grill | gepofte cherrytomaten | groene peper pernodsaus | +3,50 Hele Kreeft Thermidor | witte wijn-roomsaus | geraspte parmezaan | truffelolie | +7,50 Mucha’s combinatie van Land en Zee | halve kreeft thermidor | halve ossenhaas biefstuk | +7,50 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een passend groentegarnituur.
Nagerechten: Crème brûlée van kaneel en vanille | perenijs | kletskop van munt | Kruidnotenparfait | chocolade | slagroom | Cheesecake à la Mucha | rode vruchtensaus | Tarte Tatin van appel | amaretto roomijs | pipetje amaretto | Dame Blanche | vanille ijs | warme chocolade saus | slagroom | Wentelteefje van Suikerbrood | speculoos ijs | chocolade parel met goud | Koffie Kaasplankje | fondue kaas | diverse kazen | ciabatta | confit van veenbessen | +2,00
